Let hindbærdrøm med flødeskum, marengs og revet kokos

Let hindbærdrøm med flødeskum

Raspberry Dream er en utrolig lækker dessert med cremet creme og græsk yoghurtglasur. Desserten får sin frugtige eksotiske note fra hindbær og kokosflagerne. De søde marengsprikker, fløde og syrlige bær supplerer hinanden perfekt i denne hindbærdessert.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

  • 100 g hindbær, frosne
  • 200-250 ml fløde, kold
  • 300 g græsk yoghurt
  • xylitol, efter smag
  • 2 spsk revet kokos
  • 25-30 g marengsklatter, til pynt
  • 200 g hindbær , frisk

Vejledning

  1. Pisk den kolde fløde med en håndmixer i en røreskål.
  2. Kom yoghurten i en glasskål og sød med xylitol efter smag.
  3. Tilsæt revet kokos og bland godt.
  4. Tilsæt den tunge fløde til yoghurten og brug forsigtigt en køkkenspatel fold ind.
  5. Rens de frosne hindbær med en stavblender, tilsæt eventuelt noget af fløden.
  6. Tilsæt hindbærpuréen til cremen og rør rundt.
  7. Læg desserten i lag: Læg marengsprikkerne i stykker på bunden af dessertglassene.
  8. Friske ovenpå Fordel hindbærrene.
  9. Dæk med flødeskum.
  10. Top hindbærdrømmedesserten med marengs og friske hindbær og nyd med det samme.

Redskaber

  • Håndmixer
  • Beaker
  • Glaskål
  • Dessertglas
  • Håndblender

Video

Nyeste opskrifter