Let kyllingesuppe med nudler, kartofler, tomater og gulerødder
Ingredienser
- 600-700 g kyllingefilet
- 1600-1800 ml vand
- 3-4 kartofler
- 1 løg
- 1 gulerod
- 2-3 tomater
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 4 spsk suppenudler
- salt , efter smag
- Sort peber, efter smag
- Urter, efter smag
Redskaber
- pande
- kniv
- skærebræt
- tallerken
- grøntsagskræller
- stegepande
- rivjern
Instruktioner
- Hæld vandet over kyllingefileten i en gryde.
- Kog kødet i 20-25 minutter.
- Tag det derefter ud og læg det på en tallerken.
- Lad kyllingefileterne køle lidt af og skær i små stykker.
- Kartofler, løg og skræl guleroden.
- Skær kartoflerne og tomaterne i små stykker.
- Tilsæt de hakkede kartofler til den kogende bouillon.
- Lad suppen simre i 10-15 minutter.
- Hak løgene med en kniv.
- Riv gulerødderne groft .
- Opvarm imens olien i en stegepande ved middelhøj varme.
- Steg løget i 4-5 minutter.
- Tilsæt de revne gulerødder og sauter i 4-5 minutter.
- Tilsæt tomaterne.
- Alle grøntsagerne røres godt rundt og koges i yderligere 5 minutter.
- Tilføj indholdet af gryden og nudlerne til suppen.
- Kog suppen i yderligere 5-7 minutter. minutter.
- Tilsæt kyllingen.
- Salt og peber suppen efter 2-3 minutter Tag af komfuret.
- Kyllingsuppen med hakkede krydderurter s fejl.
