Let lagkage lavet af kiks og creme fraiche med Raffaello

Let lagkage lavet af kiks og creme fraiche med Raffaello

Den luftige kiksebund og den forfriskende creme fraiche er en skøn kombination i denne lagkage. To forskellige farvede kiks og krummerne ser fantastisk ud i denne kage. Raffaello-chokoladerne komplementerer kagen visuelt.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

Dej

  • 250 g sukker
  • 8 æg
  • 300 g mel
  • 1 pakke bagepulver
  • 4 spsk kakao
  • vanilje, efter smag
  • 1 knivspids salt

Fløde

  • 400 g creme fraiche
  • 400 g flødeskum
  • 1 Pak Raffaello

Vejledning

Forbered dejen

  1. Skil æggeblommerne fra æggehviderne.
  2. Pisk æggehviderne luftige.
  3. Rør sukkeret med æggeblommerne, salt og vanilje, til det er cremet.
  4. Rør mel og bagepulver i.
  5. Rør æggehviderne i dejen.
  6. Del dejen i 2 halvdele. Rør kakaopulveret i den ene halvdel.
  7. Forvarm ovnen, beklæd den 26 cm springform med bagepapir.
  8. Bag begge halvdele af dejen hver for sig ved 190 grader i 20 – 25 minutter og lad den køle af.
  9. Skær bundene vandret og lyse og mørke Riv krummerne og sæt til side.

Tilbered fløden

  1. Pisk den afkølede flødeskum stiv.
  2. Bland creme fraiche med de knuste Raffaellos.
  3. Rør flødeskummet i fløden .

Saml kagen

  1. Læg cremen på skift på kagebundene Smør ( lys og mørk ), start med den lyse bund.
  2. Den sidste bund og kagens kanter smøres også med cremen.
  3. Bland de lyse og mørke krymmel og fordel på kagen, tryk let ned.
  4. Med resten Raffaellokugler pynter kagen.

Redskaber

  • håndmixer
  • skål
  • 2 springforme
  • bagepapir
  • kagedelere
  • køkkenspatel

Tips

Hvis det ønskes, kan Giotto-kugler også bruges.

Video

Nyeste opskrifter