Let lagkage med flødeost, sukkerdrys og vanilje

Let lagkage med flødeost

Den med flødeostcreme smager let og har citron- og vaniljesmag. Kagen er lavet af en simpel dej med creme fraiche og mælk og lagt i lag med en creme.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

Dej

  • 250 g mel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 170 g smør, blødt
  • 300 g sukker
  • 3 æg
  • 120 ml mælk
  • 180 g creme fraiche
  • 1-2 tsk olie

Fløde

  • 230 g flødeost
  • 115 g smør, blødgjort
  • 125 g flormelis
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • ½ citron
  • sukkerdrys, efter smag

Vejledning

Dej

  1. Bland mel, bagepulver og salt i en skål.
  2. Bland det blødgjorte smør og sukker med en håndmixer, indtil det er cremet.
  3. Bland æggene i et ad gangen.
  4. Tilsæt gradvist mælken og tilsæt cremefraichen.
  5. Melblandingen Hæld i cremefraiche i dele og bland det hele til en klumpfri dej.
  6. Smør en springform let med en diameter på 15/18 cm.
  7. Hæld ⅓ af dejen i og fordel jævnt i formen.
  8. Forbered bunden af dejen ved 180 °C i ca. Bages i 20 minutter.
  9. Bag også to kagebunde mere.
  10. Lad alle dejbundene køle af.

Creme

  1. Brug en røremaskine til at blande flødeost, smør, flormelis, vanilje og citronsaft, indtil det er cremet.
  2. Fordel cremen på hver kagebund, Stabel bundene oven på hinanden på en kageplade og fastgør med en kagering.
  3. Smør også kagens kanter med cremen.
  4. Kagen kan pyntes med sukkerdrys, hvis det ønskes.
  5. Den lagdelte kage køler i køleskabet i ca 2 timer ellen.

Redskaber

  • Skål
  • Håndmixer
  • Springform
  • Kagering
  • Citrusjuicer
  • Spatula
  • Kagepladespiller

Nyeste opskrifter