Let pærekage med citron og yoghurt

Let pærekage med citron og yoghurt

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Heri hakkes frugterne først fint med citronsaft. Rør derefter til en jævn dej med æg, smør, sukker, mel og yoghurt. Pærekagen er super luftig og smager ekstremt lækkert med citronskal og frugten i dejen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Let pærekage med citron og yoghurt
Let pærekage med citron og yoghurt

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Heri hakkes frugterne først fint med citronsaft. Rør derefter til en jævn dej med æg, smør, sukker, mel og yoghurt. Pærekagen er super luftig og smager ekstremt lækkert med citronskal og frugten i dejen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kage | Køkken: polske opskrifter

Ingredienser

  • ½ citron
  • 3 pærer
  • 3 æg
  • 250g sukker
  • 280g mel
  • 2½ tsk bagepulver
  • 100g smør, blødgjort
  • 110g græsk yoghurt
  • flormelis, efter smag

Redskaber

  • spiseske
  • citrus rivejern
  • kniv
  • skærebræt
  • standmixer
  • skål
  • håndmixer
  • gryderet
  • melsigte

Instruktioner

  1. Pres 1 spsk saft fra citronen.
  2. Skal en halv citron.
  3. Vask pærerne, skær i halve og fjern kernehuset.
  4. Hak pærerne i store stykker.
  5. Kombiner de i en blender pærer med Knus citronsaften, pas på ikke at efterlade store bidder.
  6. Pisk æg og sukker i en skål med en håndmixer.
  7. Tilsæt sigtet mel med bagepulver og blødgjort smør i portioner.
  8. Tilsæt derefter yoghurten.
  9. Bland hver gang, indtil du får en jævn konsistens.
  10. Tilsæt den hakkede pæreblanding til dejen og bland sammen.
  11. Smør en ildfast fad og hæld dejen i.
  12. Bag pærekagen kl. 180°C i cirka 50-60 minutter.
  13. Kagen Lad køle af og drys med flormelis inden servering.

Kagen kan også laves med æbler.