Let svampekage med ribs

Let svampekage med ribs

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 40 minutter

Den hurtige svampekage med ribs er en rigtig lækker sommerdrøm. De små søde og sure frugter inspirerer enhver bærfan og er med deres let syrlige smag perfekte til te eller kaffe.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Let svampekage med ribs
Let svampekage med ribs

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 40 minutter

Den hurtige svampekage med ribs er en rigtig lækker sommerdrøm. De små søde og sure frugter inspirerer enhver bærfan og er med deres let syrlige smag perfekte til te eller kaffe.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kage | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

Svampekage

  • 150 g mel
  • 140 g sukker
  • 2 tsk bagepulver
  • 3 æg
  • 1 pakke vaniljesukker
  • 1 knivspids salt

Topping

  • 200-300 g ribs
  • 1 pakke kageglasur, red
  • 25 g sukker

Redskaber

  • skål
  • håndmixer
  • springform

Instruktioner

  1. Pisk æggeblommerne, indtil de er cremede.
  2. Tilsæt sukker, en knivspids salt og vaniljesukker og fortsæt med at røre.
  3. Bland mel og bagepulver og vend i ægge-sukkerblandingen.
  4. Pisk æggehviderne til den er stiv og fold i dejen .
  5. Kom dejen i en springform beklædt med bagepapir.
  6. Bag svampekagen på midterste rille ved 180 grader i ca 20 minutter.
  7. Top svampekagebunden med evt. ribs og dæk med kageglasuren.
  8. Svampekagen med røde ribs til te eller Server kaffe.

Vend forsigtigt de piskede æggehvider i dejen, så luften der er pisket i bliver i dejen og kiksen bliver luftig! Dæk kiksebunden med jordbær eller andre frugter som du kan lide – frugtkagen smager også skønt til budding!