Let svampekage med ribs
Ingredienser
Svampekage
- 150 g mel
- 140 g sukker
- 2 tsk bagepulver
- 3 æg
- 1 pakke vaniljesukker
- 1 knivspids salt
Topping
- 200-300 g ribs
- 1 pakke kageglasur, red
- 25 g sukker
Redskaber
- skål
- håndmixer
- springform
Instruktioner
- Pisk æggeblommerne, indtil de er cremede.
- Tilsæt sukker, en knivspids salt og vaniljesukker og fortsæt med at røre.
- Bland mel og bagepulver og vend i ægge-sukkerblandingen.
- Pisk æggehviderne til den er stiv og fold i dejen .
- Kom dejen i en springform beklædt med bagepapir.
- Bag svampekagen på midterste rille ved 180 grader i ca 20 minutter.
- Top svampekagebunden med evt. ribs og dæk med kageglasuren.
- Svampekagen med røde ribs til te eller Server kaffe.
Vend forsigtigt de piskede æggehvider i dejen, så luften der er pisket i bliver i dejen og kiksen bliver luftig! Dæk kiksebunden med jordbær eller andre frugter som du kan lide – frugtkagen smager også skønt til budding!
