Lette julecupcakes med flødeostfrosting og snefnug

Lette julecupcakes med flødeostfrosting og snefnug

Dem med frosting og snefnug vil dekorere ethvert feriebord. Vaniljejulecupcakesene smager let og luftigt. Frostingen er meget løs og er toppet med snefnug og sukkerperler, som fremmaner en super vinterstemning.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

Dej

  • 60 g margarine
  • 70 g sukker
  • ½ s. Vaniljesukker
  • 1 æg
  • 125 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 50 ml mælk

Topping

  • 60 g smør
  • 125 g dobbelt flødeost
  • 125 g pulveriseret sukker
  • ½ vaniljestang
  • 50 g fondant, til snefnugerne
  • 1 håndfuld sukkerperler

Vejledning

Bland dejen

  1. Margarine i en skål.
  2. Tilsæt sukker, vaniljesukker og æg.
  3. Bland bagepulveret med melet og bland det skiftevis med mælken.
  4. Forvarm ovnen til 180 grader.
  5. Placering muffinsformene i muffinsformen.
  6. Den Hæld dejen i formene.
  7. Bag muffinsene i 15-20 minutter ved 180 grader.
  8. Lad muffinsene køle af.

Topping

  1. Rul fonden ud og stamp snefnugene ud.
  2. Lad fondantsnefnugene stivne.
  3. Smelt langsomt smørret og lad det køle af.
  4. Pisk smørret med flødeosten.
  5. Skrad frugtkødet ud af en halv vaniljestang.
  6. Tilføj vaniljemassen til fløden.
  7. Si flormelisen i og rør det hele til en ensartet toppingcreme.
  8. Frostcremen til Chill i 1 time.
  9. Hæld frostcremen i en sprøjtepose.
  10. Pip frostingen på cupcakes.
  11. Top julecupcakes med snefnug og pynt med sukkerperler, som du har lyst.

Redskaber

  • Håndmixer
  • Blandeskål
  • Muffinform
  • Papirkopper
  • Ryppose
  • Ske
  • Dejrulle
  • Snefnugstans

Nyeste opskrifter