Lille Halloween pizza med oliven, tomatsauce og mozzarella

Instruktioner

Tilbered pizzadej

1. Ind i skålen med røremaskinen,
2. Tilsæt mel og salt.
3. Bland gæren og sukkeret med 12 ounces lunkent vand.
4. Lad stå i 8-10 minutter.
5. Tilsæt gæren til melet.
6. I røremaskinen Ælt i 5-10 minutter til en elastisk dej.
7. Form dejen til en kugle og kom den i en røreskål let smurt med olivenolie.
8. Lad dejen stå tildækket et lunt sted i 1 time.
9. Ælt dejen en gang og luk igen Form til en kugle.
10. Lad hæve i yderligere 30 minutter.

Tilbered tomatsaucen

1. Skær løget i tern.
2. Hak hvidløget fint.
3. Opvarm olivenolie i en gryde.
4. Tilsæt de hakkede løg og svits, indtil de er gennemsigtige.
5. Svits hvidløget kort.
6. Tilsæt dåsetomater.
7. Smag pizzasaucen til med krydderurter, salt og peber.
8. Bring det i kog og lad det simre lidt.
9. Forvarm ovnen til 190°C over- og undervarme
10. Dæk to bageplader med bagepapir.
11. Skær dejen i to.
12. En Læg først halvdelen tilbage i skålen og dæk til.
13. Skær den anden halvdel i 10-12 lige store stykker.
14. Rul dem derefter til kugler og tryk dem flad med hånden.
15. Læg minipizza-fladbrødene på bagepladen med en lidt mellemrum mellem dem .
16. Smør med tomatsaucen.
17. Riv mozzarellaen på et groft rivejern og fordel ovenpå.
18. Arranger de sorte oliven på pizzaerne i form af en edderkop.
19. Bag pizzaerne i ca. 15 minutter.

nbsp;

nbsp;