Low carb panna cotta med kvark og kirsebærsauce

Low carb panna cotta med kvark og kirsebærsauce

En dessert skal ikke altid laves med det sædvanlige husholdningssukker. Der er nogle sunde sukkeralternativer. Ifølge denne opskrift er den lav i kalorier, enkel og lækker på samme tid. Det er værd at prøve et par sukkeralternativer. Sådan synder du på den sunde måde!

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 10 g gelatine
  • 100 ml mælk
  • 200 g kvark
  • 1-2 spsk sukkererstatning, efter smag
  • 1 spsk majsstivelse
  • 150 ml vand
  • 200 g kirsebær

Vejledning

  • Kom gelatinen i en gryde og udblød den i kold mælk i ca. 20-30 minutter, indtil den er hævet.
  • Opvarm derefter ved svag varme, indtil granulatet er opløst. Det er vigtigt, at gelatinen ikke bringes i kog!
  • Bland kvark, opløst gelatine og sukkererstatning godt sammen.
  • Fordel den færdige kvarkblanding blandt serveringsglassene.
  • Ca. Stil i køleskabet i 1-2 timer.
  • Bland majsstivelsen med koldt vand og sukkererstatning i en gryde.
  • Tilsæt kirsebærene og bring det i kog under omrøring.
  • Lad kirsebærsaucen simre i ca. 6 minutter, indtil det tykner en anelse tykner.
  • Lad derefter kirsebærsaucen køle ned til stuetemperatur.
  • Fordel til sidst kirsebærsaucen over den afkølede panna cotta.
  • Og sæt i køleskabet i yderligere 1-2 timer .
  • Low carb panna cotta inden servering pynt med mynteblade.
  • Redskaber

    • pot
    • skål
    • serveringsglas

    Nyeste opskrifter