Luftige amerikanske pandekager uden sukker

Name: Luftige amerikanske pandekager uden sukker
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Amerikanske opskrifter
Ingredients: 50 g hvedemel; 50 g fuldkornsmel; ¾ tsk bagepulver; 2 æg; ⅛ tsk salt; 150 ml mælk, 1,5 % fedt

Portioner: 3 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

Der bruges to typer mel i denne opskrift, herunder det fiberrige fuldkornshvedemel. For at gøre pandekagerne luftige piskes æggehviderne adskilt fra blommerne og røres derefter i dejen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Portioner: 3 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

Der bruges to typer mel i denne opskrift, herunder det fiberrige fuldkornshvedemel. For at gøre pandekagerne luftige piskes æggehviderne adskilt fra blommerne og røres derefter i dejen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tip!

Sprøde kyllingekoteletter i ostepanering

Til opskriften

Sæson: Sommer | Område: Nordamerika | Forberedelse: Bage | Menu: morgenmad | Køkken: Amerikanske opskrifter

Ingredienser

50 g hvedemel
50 g fuldkornsmel
¾ tsk bagepulver
2 æg
⅛ tsk salt
150 ml mælk, 1,5 % fedt

Redskaber

skål
bæger
håndmixer
pan
spatula
slev

Instruktioner

Skil æggehviderne fra æggeblommerne.
Si begge typer mel og bagepulver i en skål.
Tilsæt blommer, salt og lidt mælk og bland grundigt.
Tilsæt resten af mælken i portioner , bland grundigt hver gang .
Pisk æggehviderne separat i en røreskål, indtil de er stive.
Vend forsigtigt æggehviderne ind i melblandingen.
Opvarm lidt olie i en gryde.
Form pandekagerne i gryden med en ske eller slev.
The Steg pandekagerne i omgange i cirka 1-2 minutter på den ene side ved middel varme. Hvis der dannes bobler på overfladen af dejen, vend pandekagen.
Steg pandekagerne på den anden side, indtil de er let brune.

Server pandekagerne med marmelade, honning, frugt eller bær.