Luftige blåbærmuffins med yoghurt

Luftige blåbærmuffins med yoghurt

Portioner: 12 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

Blåbærmuffins – klassikeren blandt muffins laves hurtigt og så lækkert! De små svampekager, som næsten ingen kan modstå, er luftige, lette og perfekte til eftermiddagskaffen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Luftige blåbærmuffins med yoghurt
Luftige blåbærmuffins med yoghurt

Portioner: 12 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

Blåbærmuffins – klassikeren blandt muffins laves hurtigt og så lækkert! De små svampekager, som næsten ingen kan modstå, er luftige, lette og perfekte til eftermiddagskaffen.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Nordamerika | Forberedelse: Bage | Menu: kager | Køkken: Amerikanske opskrifter

Ingredienser

  • 2 æg
  • 125 g sukker
  • 1 pakke vaniljesukker
  • 250 g almindelig græsk yoghurt
  • 250 g mel
  • 1 pakke bagepulver
  • 150 g blåbær

Redskaber

  • håndmixer
  • bowl
  • muffinkopper
  • ske

Instruktioner

  1. Bland æg, sukker og vaniljesukker sammen.
  2. Bland melet med bagepulveret.
  3. Bland den naturlige græske yoghurt og mel i og tilsæt blåbærene.
  4. Placer papirkopperne i muffinformen og hæld muffinsdejen i kopperne.
  5. Placer blåbærmuffinsene i Bag i en forvarmet ovn ved 170° i cirka 35 minutter.
  6. Lad muffinsene køle af og drys med flormelis eller nyd dem lige.