Lun kartoffelsalat med bacon og pesto

Lun kartoffelsalat med bacon og pesto

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

Varm kartoffelsalat med bacon og pesto er en skøn idé til både frokost og aftensmad. Den grønne pesto og purløg giver en meget interessant og smagfuld ret. Kartoflerne koges kort, indtil de er bløde, blandes med den snittede og stegte bacon. Blandet i en skål med agurker og purløg er der kun tilbage at tilsætte pesto. Et lækkert måltid er klar.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )
Lun kartoffelsalat med bacon og pesto
Lun kartoffelsalat med bacon og pesto

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

Varm kartoffelsalat med bacon og pesto er en skøn idé til både frokost og aftensmad. Den grønne pesto og purløg giver en meget interessant og smagfuld ret. Kartoflerne koges kort, indtil de er bløde, blandes med den snittede og stegte bacon. Blandet i en skål med agurker og purløg er der kun tilbage at tilsætte pesto. Et lækkert måltid er klar.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: laver mad | Menu: Salater | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 4-5 kartofler
  • 60-70 g bacon
  • 1 agurk
  • 2-3 kviste purløg
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 3 spsk pesto

Redskaber

  • skræller
  • kniv
  • skærebræt
  • pan
  • stegepande
  • skål

Instruktioner

  1. Skræl kartoflerne, skær dem i mellemstore stykker.
  2. Kom i saltet vand, kog i 10-12 minutter, indtil de er møre.
  3. Skær baconen i tern, svits i en gryde ved middelhøj varme i et par minutter.
  4. Agurk i mellemstore Skær i stykker.
  5. Hak purløg.
  6. Kom kartofler, bacon, purløg og agurk i en skål.
  7. Smag til med salt og peber.
  8. Tilsæt pestoen, bland godt.
  9. Server kartoffelsalaten med det samme.