Manti med kartofler, kylling og løg

Manti med kartofler

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

Tynd, blød dej og et lækkert fyld af hakket kød, kartofler og stegte løg vil få hvert hjerte til at banke hurtigere. Saftig, vidunderligt duftende, smagfuld og meget mættende, det er den perfekte ret, når gæsterne melder sig selv. Først tilberedes dejen og lader den hvile i nogen tid. Derefter blandes hakket kød med grøntsager. Rul bare dejen ud, tilsæt fyldet og form manti. Derefter dampet i en manti-komfur, er resultatet en lækker ret, der ikke kan sammenlignes. Manti med kartofler, kylling og løg er bare perfekt til alle, der elsker solidt køkken.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Manti med kartofler
Manti med kartofler

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

Tynd, blød dej og et lækkert fyld af hakket kød, kartofler og stegte løg vil få hvert hjerte til at banke hurtigere. Saftig, vidunderligt duftende, smagfuld og meget mættende, det er den perfekte ret, når gæsterne melder sig selv. Først tilberedes dejen og lader den hvile i nogen tid. Derefter blandes hakket kød med grøntsager. Rul bare dejen ud, tilsæt fyldet og form manti. Derefter dampet i en manti-komfur, er resultatet en lækker ret, der ikke kan sammenlignes. Manti med kartofler, kylling og løg er bare perfekt til alle, der elsker solidt køkken.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Asien | Forberedelse: vaping | Menu: Pasteretter, hovedretter | Køkken: Usbekiske opskrifter

Ingredienser

Dej

  • 1½ tsk salt
  • 350-400 ml vand
  • 700 g mel

Fyld

  • 350 g løg
  • 1-2 spsk vegetabilsk olie
  • 350-380 g kartofler
  • 700 g hakket kylling
  • 1½ tsk salt
  • ½ tsk sort peber

Redskaber

  • knife
  • skærebræt
  • kagerulle
  • bowl
  • strainer
  • frying pan
  • bag
  • manti cooker

Instruktioner

Forbered dejen

  1. Hæld det varme vand i en skål, opløs saltet deri.
  2. Hæld derefter i det sigtede mel.
  3. Ælt til en stiv dej, der ikke klæber til dine hænder.
  4. Vak ind i en pose og sæt til side i 20- Lad stå i 25 minutter.

Forbered fyldet

  1. Præl løgene, hak i små stykker.
  2. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande ved middel varme.
  3. Tilsæt løgene og sauter til de er bløde.
  4. Lad afkøle let.
  5. Skræl kartoflerne, skær dem i små tern.
  6. Bland hakket kød med kartoflerne, løg, salt og peber.

Tilbered manti

  1. Del dejen i flere portioner .
  2. Rul hvert stykke tyndt ud, til firkanter med en sidelængde på 12 Klip -15 cm.
  3. Læg fyld ovenpå.
  4. Læv alle fire hjørner mod midten.
  5. Knyp sammen ved at samle dem i kanterne og i midten.
  6. Samn to af hjørnerne ad gangen.
  7. Støbt manti damper i en manti-komfur i ca. 40-45 minutter.
  8. Arranger derefter på en tallerken og server straks.