Mør grøntsagstærte med kål, gulerødder og svampe

Mør grøntsagstærte med kål

Dejen med kærnemælk er mør og passer godt til et grøntsagsfyld lavet af kål, gulerødder, svampe og løg. Den velsmagende kan nydes varm eller kold, den er ideel til en hyggelig aften med venner.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 500 g kål
  • 1-2 gulerødder
  • 1 løg
  • 6-8 svampe
  • 3-4 spsk olie
  • salt, efter smag
  • peber, efter smag
  • 2 æg
  • 300 ml smør
  • 150 g mel
  • 1 tsk bagepulver

Vejledning

Fyld

  1. Hak kålen.
  2. Grib gulerødderne på et groft rivejern.
  3. Skær løget fint.
  4. Hak svampene i små stykker.
  5. Opvarm 2-3 spsk olie i en gryde over medium- høj varme
  6. Steg løgene i 4-5 minutter.
  7. Tilsæt gulerødder og svampe og tilsæt kålen efter 5 minutter.
  8. Lad det hele sautere sammen i cirka 7-10 minutter.
  9. Smag til med salt og peber og lad grøntsagerne køle af.

Dej

  1. Pisk æggene i en skål.
  2. Hæld kærnemælken i.
  3. Bland det sigtede mel i med en halv teskefuld salt og bagepulver.
  4. Rør melblandingen i æg- og kærnemælksblanding.
  5. En bageform med Fedtolie.
  6. Kom halvdelen af dejen i.
  7. Fordel fyldet ovenpå.
  8. Dæk med den resterende dej.
  9. Bag grøntsagskagen ved 180 °C til cirka 30 minutter.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • pande
  • piskerpatel
  • håndmixer
  • røreskål
  • bagefad

Nyeste opskrifter