Mørt flæskesteg med honning, balsamico og sennep i ovnen

Mørt flæskesteg med honning

med honning, balsamico og sennep tilberedes i ovnen i 2 timer, hvilket gør kødet saftigt og mørt. Honningmarinade med sennep gør stegen sprød udenpå og lækker indeni.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 2 spsk honning
  • 2 spsk balsamicoeddikecreme
  • 2 tsk spisesennep, varm
  • 2 tsk grov sennep
  • 1 tsk hvidløg, tørret, hakket
  • 1500-1600 g svinenakke
  • 1½-2 tsk salt
  • Sort peber , efter smag

Vejledning

  • Bland honningen med balsamicoeddike, begge typer sennep og hvidløg.
  • Skyl svinekødet under rindende vand og dup det tørt med køkkenrulle.
  • Gnid kødet med salt og peber.
  • Fordel honningmarinade godt over det hele .
  • Server svinekødet i 6 -Sæt i køleskabet i 7 timer for at marinere.
  • Tag det ud og lad det stå ved stuetemperatur i yderligere halvanden time.
  • Læg kødet i et stegerør og forsegl på begge sider.
  • Placer stegerøret på en bageplade.
  • Steg flæsk stegt ved 200°C i ca. 2 timer.
  • 30 minutter før afslutningen af tilberedningen, skær stegerøret op for at lade svinekødet brune.
  • Tag flæskestegen ud af ovnen og lad det stå i 20-30 minutter.
  • Redskaber

    • skål
    • ske
    • stegerør
    • køkkensaks

    Nyeste opskrifter