Mør æggesalat med kyllingelever, pickles og ost

Instruktioner

1. Hårdkog æggene i 5-7 minutter.
2. Kog leveren i 10-15 minutter og lad den køle af.
3. Skær leveren i tynde stave.
4. Skær også cornichonerne i stave.
5. Op æg og ost riv med et groft rivejern.
6. Hak løget i små stykker.
7. Riv gulerødderne på et groft rivejern.
8. Steg grøntsagerne på en pande med olie ved middel varme i 5-7 minutter.
9. Smag til med salt og peber og lad det køle af.
10. Læg lever, løg, gulerødder, pickles og ost i en salatskål.
11. Lav et net af mayonnaise efter hvert lag, eller pensl lagene.
12. Strø æg over salaten og pynt med mayonnaisen.
13. Æggesalat inden servering Lad stå i køleskabet i 20-30 minutter.