Mør okselever med stegte løg og æbler i ovnen

Instruktioner

1. Fjern skind og årer fra leveren, hak groft og kom i en skål.
2. Dæk med mælk og lad det stå i ca. 20-30 minutter.
3. Præl løget, skær i halve og skær i halve ringe .
4. I halvdelen af Steg den vegetabilske olie i stegepanden i ca. 5-6 minutter, indtil den er gyldenbrun; kom derefter over på en tallerken.
5. Vask æblerne, udkern dem og skær dem i små tern.
6. Forvarm ovnen til 220°C.
7. Drys leveren på alle sider med salt, peber og koriander og rul i mel.
8. Opvarm den resterende vegetabilske olie i samme gryde.
9. Tilsæt leveren og sauter ved høj varme, ca. 2 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
10. Placer den stegte lever i en ildfast fad, tilsæt de sauterede løg og æbler og bages i den forvarmede ovn i ca. 5-10 minutter bages.

nbsp;