Møre bagte æbler med rosiner, nødder og honning i dejen

Instruktioner

1. Bland mel og salt i en røreskål.
2. Tilsæt iskolde smørterninger og blend i en foodprocessor til krummer.
3. Hæld 4-5 spsk vand i.
4. Brug en gaffel til at røre dejen . Efterhånden som dejen tykner, form den til en kugle.
5. Rul dejen ud på en meldrysset arbejdsflade.
6. Del i seks lige store firkanter.
7. Sørg for, at firkanterne af dejen er store nok til at pakke frugten ind i dem.
8. Die Lad æblerne være hele og udkern dem med en æblekerner.
9. Fyld æblerne med en blanding af rosiner og hakkede nødder.
10. Placer hvert æble på et stykke dej.
11. Træk de modsatte hjørner af dejen op og tilslut og tryk sammen.
12. Læg æblerne i dejen i et smurt ildfast fad.
13. Kom sukkeret og 320 ml vand i en gryde.
14. Bring i kog under konstant omrøring, indtil sukkeret er opløst.
15. Hæld sirup forsigtigt over æblerne.
16. The Bag de bagte æbler ved 220 °C i ca. 40 minutter.
17. I denne tid hældes karamellen ud af formen 2-3 gange over æblerne.
18. Dejen skal være gylden brun og æblerne bløde.
19. For at tjekke, kan du bruge en gaffel i de bagte æbler prik.