Møre grøntsagspandekager med hvidkål og krydderurter
Ingredienser
- 200 g hvidkål
- 2 kviste dild eller persille
- 2 æg
- 2 spsk mel
- 2 spsk vand
- 1 knivspids salt
- 1 tsk vegetabilsk olie
Redskaber
- rivjern
- kniv
- skærebræt
- stegepande
- skål
Instruktioner
- Riv kålen til medium eller hak i en blender.
- Hak dilden eller persillen.
- I en skål blandes kålen med krydderurter, æg, mel, vand og salt, indtil den er glat.
- Smør en stegepande med vegetabilsk olie og varm godt op.
- Hæld lidt dej i gryden og steg pandekagen i ca. 2 minutter.
- Vend om og steg i yderligere 1-2 minutter.
- Stog resten af pandekagerne på samme måde måde.
- Server grøntsagspandekagerne med en dip eller sauce .
