Møre kyllingebøffer med løg
Ingredienser
- 400-450g kyllingebryst
- 2 løg
- 1 æg
- 50-60g smør, smeltet
- ½ tsk salt
- Sort peber, efter smag
- 2-2½ spsk mel
- 3 spsk vegetabilsk olie
Redskaber
- knife
- skærebræt
- standmixer
- bowl
- sieve
- stegepande
Instruktioner
- Skær kyllingebrystet i små stykker.
- Præl løgene og hak i en blender.
- Bland kød, løg, æg, smeltet smør, salt og peber i en skål.
- Si melet og tilsæt til blandingen.
- Bland godt igen.
- Opvarm vegetabilsk olie i en gryde ved middel varme.
- Tilsæt blandingen med en spiseske og sauter i ca. 4-5 minutter på hver side.
- Fjern kyllingebøfferne fra panden, anret på en tallerken, med Servér salaten.
For at gøre kødet nemmere at skære, kan du stille det i fryseren kort tid i forvejen.