Møre svinemedaljoner med en krydret sauce

Møre svinemedaljoner med en krydret sauce

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 20 minutter

Møre svinemedaljoner med en krydret sauce tilberedes meget hurtigt og er derfor perfekte til stressede dage. Saucen, med en note af lime, hvidløgsaroma og den lille sødme, understreger perfekt smagen af kødet. Et lækkert måltid, som alle vil nyde, kan tilberedes her på en halv time.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Møre svinemedaljoner med en krydret sauce
Møre svinemedaljoner med en krydret sauce

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 20 minutter

Møre svinemedaljoner med en krydret sauce tilberedes meget hurtigt og er derfor perfekte til stressede dage. Saucen, med en note af lime, hvidløgsaroma og den lille sødme, understreger perfekt smagen af kødet. Et lækkert måltid, som alle vil nyde, kan tilberedes her på en halv time.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: Brasning, stege | Menu: Kødretter | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 400-450g Svinekam, udbenet
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 1 spsk Vegetabilsk Olie
  • 2 Limefrugter
  • 100g Brunt sukker
  • 1 tsk. Hvidløg, malet
  • 240ml Barbecuesauce

Redskaber

  • knife
  • skærebræt
  • husholdningsfilm
  • køkkenhammer
  • stegepande
  • citrussaftpresser
  • skål

Instruktioner

  1. Skær svinekødet i stykker omkring en tomme tykke eller lidt tykkere.
  2. Vend den ind i husholdningsfilm, og tryk den let ud.
  3. Salt og peber på begge sider.
  4. Opvarm olien i en stegepande ved middelhøj varme.
  5. Grisemedaljoner i en gryde Læg et lag på og svits i ca. 2-3 minutter på hver side.
  6. Pres saften fra limefrugterne.
  7. Bland sukker, hvidløg og barbecuesauce i en skål.
  8. Hæld saucen ned i gryden over kødet.
  9. Så snart det koger, skru en smule ned for varmen.
  10. Dæk gryden til og lad det simre i yderligere 4-5 minutter.
  11. Server svinemedaljonerne med kartofler og en frisk salat.