Møre zucchinipandekager med semulje, hvidløg og creme fraiche

Møre zucchinipandekager med semulje

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Disse er bløde og møre og vil vinde enhver grøntsagselsker med deres smag. Serveret med en dip, creme fraiche eller anden sauce er det en perfekt opskrift til både frokost og aftensmad.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Møre zucchinipandekager med semulje
Møre zucchinipandekager med semulje

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 35 minutter

Disse er bløde og møre og vil vinde enhver grøntsagselsker med deres smag. Serveret med en dip, creme fraiche eller anden sauce er det en perfekt opskrift til både frokost og aftensmad.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer | Område: Europa | Forberedelse: stegt kød | Menu: Grøntsagsretter, Vegetar, morgenmad | Køkken: Østrigske opskrifter

Ingredienser

  • 2 Courgetter, små
  • Salt, efter smag
  • Urter, efter smag
  • 1-2 fed hvidløg
  • 70-100 g creme fraiche
  • 1 æg
  • 3-4 spsk. semulje
  • Sort peber, til smag
  • 1-2 spsk vegetabilsk olie

Redskaber

  • raver
  • skål
  • kniv
  • ske
  • hvidløgspresse
  • pan
  • spatula

Instruktioner

  1. Riv zucchinien groft og kom i en skål.
  2. Salt derefter let og lad det stå i 10-15 minutter.
  3. Pres den resulterende zucchinisaft ud af zucchiniblandingen.
  4. Hak krydderurterne fint med en kniv .
  5. Sæt hvidløgspresseren igennem en hvidløgspresser.
  6. Tilsæt cremefraiche, æg, semulje, hvidløg, salt og peber til zucchiniblandingen.
  7. Bland blandingen godt sammen.
  8. Opvarm olien i en stegepande ved middel varme.
  9. Kom grøntsagsblandingen i gryden flad let.
  10. Steg zucchinipandekagerne et par minutter på hver side og server med en dip.