Møre zucchiniruller med kylling, feta og valnødder

Møre zucchiniruller med kylling

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

En sund og appetitlig forret eller fingerfood variant. Zucchinirullerne smager lækkert og meget mørt. Efter at zucchinistrimlerne er stegt kort, skal de kun overtrækkes med fyldet og rulles sammen. De er særligt nemme at tilberede, hvis du allerede har kyllingen klar ved hånden.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Møre zucchiniruller med kylling
Møre zucchiniruller med kylling

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

En sund og appetitlig forret eller fingerfood variant. Zucchinirullerne smager lækkert og meget mørt. Efter at zucchinistrimlerne er stegt kort, skal de kun overtrækkes med fyldet og rulles sammen. De er særligt nemme at tilberede, hvis du allerede har kyllingen klar ved hånden.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer, forår | Område: Europa | Forberedelse: stegt kød | Menu: Forretter, Snacks | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 300-350 g kyllingefilet
  • 60 g afskallede valnødder
  • 100 g fetaost
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 3 spsk mayonnaise
  • 3-4 courgetter
  • 2 spsk vegetabilsk olie

Redskaber

  • pande
  • kniv
  • skærebræt
  • skål
  • ske
  • stegepande

Instruktioner

  1. Kog kyllingefileten i ca. 20-25 minutter og lad den køle af.
  2. Hak fileten i små stykker og kom den i en skål.
  3. Hak valnødderne fint med en kniv og tilsæt dem.
  4. Hak de feta i små stykker og tilsæt det også.
  5. Smag til med salt, peber og mayonnaise og bland godt.
  6. Vask zucchinien, dup den tør og skær den i tynde strimler på langs.
  7. Opvarm vegetabilsk olie i stegepanden.
  8. Steg strimlerne af zucchini et par minutter på hver side; de skal være bløde, men ikke for brune.
  9. Fordel det tilberedte fyld på hver squashstrimmel og rul den derefter sammen.
  10. Drys de hakkede valnødder på squashrullerne inden servering.