Mors Dagskage Diamant lavet af svampekage med glasur – Lille kage

Mors Dagskage Diamant lavet af svampekage med glasur - Lille kage

En lille kage, der kan laves meget hurtigt og nemt. Mors Dagskagen består af en dej og har en dejlig citronaroma. Han forvandles til en diamant med rød glasur, glitterpulver og sukkerperler.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

Dej

  • 40g sukker
  • 100g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 1 tsk citronskal
  • 100ml kraftig fløde
  • 2 mellemstore æg
  • rød madfarve, valgfri
  • kokosolie, til smøring

Topping

  • 70 g pulveriseret sukker
  • 2 tsk citronsaft
  • rød madfarve
  • mørk chokolade
  • glitterpulver, valgfri
  • sukkerperler

Vejledning

Dej

  1. Bland sukker, mel, bagepulver og en knivspids salt i en glasskål.
  2. Tilsæt citronskal, fløde og æg.
  3. Bland indtil glat.
  4. Farv med rød madfarve, hvis du vil.
  5. Smør bradepanden med kokosolie .
  6. Hæld dejen i formen.
  7. Bag hjertekagen i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 30 minutter.
  8. Lad kagen køle af på kageristen.
  9. Fjern fra bageformen og lad køle helt af.

Topping

  1. Lav en glasur med flormelis og lidt citronsaft.
  2. Farv med rød madfarve.
  3. Dryp glasuren på den afkølede kage.
  4. Drys mors Dagskage med smeltet chokolade eller tegne striber.
  5. Støv eventuelt med glitterpulver og drys med Drys sukkerperler.
  6. Mors Dagskagen er klar til servering og kan gives som gave til Mors Dag.

Redskaber

  • Glaskål
  • Håndmikser
  • Diamanthjertebageform
  • Køkkenspatel
  • Kagestativ
  • Lille skål
  • Ske
  • Køkkenbørste

Video

Nyeste opskrifter