Mørt pålæg med zucchini, gulerødder, krydderurter og ost

Mørt pålæg med zucchini

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 20 minutter

Med denne opskrift kan du fremtrylle et lækkert smørepålæg af almindelig smelteost, krydderurter og friske courgetter på kun 20 minutter. Serveret med brød eller baguette er det en god forret eller snack.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Mørt pålæg med zucchini
Mørt pålæg med zucchini

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 20 minutter

Med denne opskrift kan du fremtrylle et lækkert smørepålæg af almindelig smelteost, krydderurter og friske courgetter på kun 20 minutter. Serveret med brød eller baguette er det en god forret eller snack.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer, forår | Område: Europa | Forberedelse: damp, steg | Menu: Tilbehør, Vegetar, saucer | Køkken: tysk køkken

Ingredienser

  • 1 løg
  • 1 zucchini
  • 1 gulerod
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • ¼ bundt persille
  • ¼ bundt dild
  • 100 g smelteost

Redskaber

  • knife
  • skærebræt
  • rapper
  • friturepan
  • spatula
  • stavblender

Instruktioner

  1. Præl løget og skær det i små tern.
  2. Vask zucchinien og skær det også i små tern.
  3. Skræl guleroden og riv den på et groft rivejern.
  4. Opvarm vegetabilsk olie i en gryde.
  5. Først , løgene sauteres i cirka 2-3 minutter.
  6. Tilsæt derefter gulerødderne, rør rundt og sauter i yderligere 2 minutter.
  7. Tilsæt zucchini-terningerne, smag til med salt og peber og bland sammen.
  8. Dæk derefter til og lad grøntsagerne simrer i cirka 10 minutter, indtil de er bløde.
  9. Persille , Hak dild groft og tilsæt grøntsagerne i gryden.
  10. Rør til sidst smelteosten i og purér det hele med en stavblender til en jævn pasta.
  11. Server smørret med baguette eller brød.