Nem coleslaw med fløde, spidskål og gulerødder

4 personer | 15 minutter

Coleslawen med spidskål og gulerødder er en rigtig simpel og meget velsmagende salat. Den er klar på få minutter og passer perfekt til kød, fisk og kartofler.

Bedømmelse: Ø 5 ( 4 stemmer )
Nem coleslaw med fløde
Nem coleslaw med fløde

4 personer | 15 minutter

Coleslawen med spidskål og gulerødder er en rigtig simpel og meget velsmagende salat. Den er klar på få minutter og passer perfekt til kød, fisk og kartofler.

Bedømmelse: Ø 5 ( 4 stemmer )

Ingredienser

  • 1/2 spidskål eller hvidkål, medium
  • 2-3 gulerødder
  • 1 rødløg
  • 80 g tatarsauce
  • 120 g creme fraiche
  • 1 -2 tsk sennep, medium varm
  • 2 tsk æblecidereddike
  • 2 spsk sukker
  • salt, efter smag
  • peber, efter smag
  • dild, efter smag

Instruktioner

  • Skræl gulerødderne og riv fint på et mellemstort rivejern.
  • Præl løgskindet af og skær løget i halve ringe.
  • Riv kålen fint på et mellemstort rivejern.
  • Bland kål, gulerødder og løg sammen.
  • Sennep med cremefraiche rør, tilsæt æbleeddike og sukker.
  • Smag til med salt og peber og rør remoulade i.
  • Hak dilden i små stykker og tilsæt salaten.
  • Bland coleslaw godt med saucen .
  • Stå på køl i mindst 4 timer for at trække. Rør godt rundt inden servering.
  • Coleslawen kan tilberedes en dag i forvejen og opbevares køligt. Den passer godt til grillet kød eller kartofler.

    Redskaber

    • rivjern
    • kniv
    • skærebræt
    • skål
    • ske

    nbsp;

    nbsp;