Nem pærekage med valnødder og honning

Name: Nem pærekage med valnødder og honning
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: tyske opskrifter
Ingredients: Dej 3 spsk honning; 4 æg; 200 g mel; 1/2 kop bagepulver; 100 g smør; Topping 2 pærer; 2 spsk honning; 3-4 valnødder

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Efterårskagen med pærer og nødder inviterer til kaffeselskab. Pærernes frugtagtige note harmonerer vidunderligt med de sprøde nødder. Det smager sødt og saftigt og er en rigtig lækkerbisken i pæresæsonen!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tip!

Hjertelig borsjtj uden hvidkål med svinekød og rødbeder

Til opskriften

Sæson: Efterår, Sommer | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kage | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

Dej

3 spsk honning
4 æg
200 g mel
1/2 kop bagepulver
100 g smør

Topping

2 pærer
2 spsk honning
3-4 valnødder

Redskaber

bowl
blender
tærtepan
pot
knife

Instruktioner

Tilbered dejen

Kom 3 spiseskefulde honning i en skål.
Tilsæt gradvist æggene og pisk med røremaskinen, indtil de er cremet.
Bland melet med bagepulver og rør det i æggeblandingen.
Ælt dejen godt
Smelt smørret og hæld det i dejen, bland det hele godt sammen.
Læg dejen i en tærteform/springform.

Tilbered toppingen

Skræl pærerne og læg dem i en gryde med kogende vand i ca. 3-5 min.
De tilberedte pærer Fordel ud i en cirkel på dejen.
Fordel de hakkede valnødder over pærerne.
Bag pærekagen i ovnen ved 180 grader i ca 30-40 minutter.

Pærer kan harmonere vidunderligt med æbler og hindbær! Den perfekte pære til pærekage er Santa Maria eller Williams Christ – overmodne pærer eller kogepærer er derfor mindre egnede!