Original osterulle fyldt med hakket kylling og champignon

Original osterulle fyldt med hakket kylling og champignon

Denne opskrift er virkelig unik. Lækker osterulle med en gylden osteskorpe og et saftigt kødfyld er ikke kun usædvanligt. Det er også meget velsmagende og er perfekt til en festlig menu.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 300g Gouda ost, eller Emmentaler
  • 3 æg
  • 300g svampe
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk olie
  • 400g kyllingefars
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 190°C.
  2. Beklæd bagepladen med bagepapir.
  3. Riv osten groft og bland den med æggene i en skål.
  4. Hæld blandingen på bagepladen og glat den ud .
  5. Bag i ca. 12 til 15 minutter, indtil de er gyldne.
  6. Præl i mellemtiden løg og hvidløg.
  7. Skær svampe og løg i små tern.
  8. Pres hvidløget gennem hvidløgspresseren.
  9. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande.
  10. Løg i 2-3 minutter Steg indtil de er bløde.
  11. Tilsæt svampene og steg ved høj varme i yderligere 4-5 minutter.
  12. Tag svampene fra varmen og bland med det hakkede kød .
  13. Tilsæt hvidløg, salt og peber og bland det godt sammen.
  14. Bogplade med ostelag Tag ud af ovnen.
  15. Kom hakkekødsblandingen på den varme ostelag og glat den ud med en spatel.
  16. Rul alt sammen i en stram rulle og pak ind i aluminiumsfolie.
  17. Sæt osterullen i ovnen og bag ved samme temperatur i 30-40 minutter .
  18. Anch lad osterullen køle lidt af, tag den af folien og skær den i stykker.

Redskaber

  • bageplade
  • skål
  • kniv
  • skærebræt
  • gryde
  • rivejern
  • hvidløgspresse

Nyeste opskrifter