Påskeharer lavet af kvarkoliedej med mandler og chokolade

Påskeharer lavet af kvarkoliedej med mandler og chokolade

Påskeharerne lavet af kvark-oliedej er en absolut påskeklassiker. Med mandler og chokolade er de søde kaniner bare gode til påske, lækre til morgenmad eller brunch.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

Kvark- og oliedej

  • 300 g mel
  • 1 pakke bagepulver
  • 150 g fedtfattig kvark
  • 6 spsk mælk
  • 6 spsk olie
  • 50 g sukker
  • Vanilje, efter smag

Til dekoration

  • Mandel eller rosiner til øjnene​
  • 1 æggeblomme
  • 1 spsk mælk, til pensling
  • Mandelblade, efter smag
  • Belægning, efter smag
  • Sukkerstænger, efter smag

Vejledning

  • Rør kvark, sukker, vanilje, mælk og en knivspids salt sammen.
  • Tilsæt olien og melet med bagepulveret.
  • Brug dejkrogen til at ælte dejen til en jævn dej.
  • Rul dejen ud. dejen tyndt på en meldrysset arbejdsflade.
  • Skær dejen ud med kaninudstikkere, indtil al dejen er brugt.
  • Placer påskeharerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Pisk æggeblommen med mælk og pensl kaniner.
  • Drys med mandler, hvis du har lyst.
  • Påskeharer i den forvarmede ovn Bages ved 175 grader i cirka 20 minutter.
  • Bagetiden kan variere afhængigt af størrelsen.
  • Pynt de afkølede påskeharer med sukkerstænger, Smarties eller chokoladeovertræk.
  • Redskaber

    • håndmixer med dejkrog
    • skål
    • bagepapir
    • påskeskærer
    • skåldejspensel

    Video

    Nyeste opskrifter