Påskemuffins med chokolade og flødeost frosting

Påskemuffins med chokolade og flødeost frosting

De søde påskemuffins lavet af chokoladedej er utrolig lækre. Med fluffy cream cheese frosting, søde chokoladekaniner og chokoladeæg samt små sukkergulerødder kan du ikke modstå chokolademuffinsene.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

Muffindej

  • 125g mel
  • 50g brun farin
  • 50g hvidt sukker
  • 20g bagekakao
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 knivspids natron
  • 1/4 tsk havsalt
  • 40g smør, smeltet
  • 100 g creme fraiche
  • 50 ml mælk
  • 1 æg, størrelse L
  • vaniljeekstrakt, valgfri
  • 70 g mørk chokolade, bidder eller chokoladechips

Frosting og topping

  • 100 g pulveriseret sukker
  • 100 g flødeost, stuetemperatur
  • 100 g Smør, blødgjort
  • grøn madfarve, valgfri
  • 8 små chokoladekaniner eller chokoladeæg
  • 10 g sukkerdrys

Vejledning

Muffindej

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Beklæd en muffinform med muffinsforme.
  3. Bland mel, sukker, bagekakao, bagepulver, natron og salt i en stor skål.
  4. I en skål , cremefraiche, smeltet smør, Bland mælk, æg og vaniljeekstrakt sammen.
  5. Rør melblandingen i.
  6. Rør til sidst de mørke bidder i.
  7. Fordel dejen i muffinsformene.
  8. Bag chokolademuffinsene. i 20 minutter.
  9. Test med et træspyd!
  10. Muffinsene får lov til at køle helt af.

frosting og topping

  1. Bland det bløde smør med flormelis, indtil det er cremet.
  2. Tilsæt flødeosten og rør i.
  3. Farv med grøn farve, hvis det ønskes.
  4. Placer frostingen i en sprøjtepose, og stil den på køl i 30 minutter .
  5. Top de afkølede chokolademuffins med frostcremen.
  6. Læg en lille chokoladekanin eller chokoladeæg i midten.
  7. Pynt chokolademuffinsene med sukkerdrys og server med en påskebrunch.

nbsp;

Redskaber

  • Håndmixer
  • Skål
  • Muffinform
  • Papirkopper
  • Spatula
  • Ryppose

Video

Nyeste opskrifter