Pærekage lavet af simpel dej

Pærekage lavet af simpel dej

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 55 minutter

Lækker pærekage med sunkne pærer tilberedes på ingen tid. En dej lavet af æg, sukker, mel, stivelse, bagepulver og olie suppleres med mascarpone. Dækket med pæreskiver skabes en skøn pærekage efter en bagetid.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Pærekage lavet af simpel dej
Pærekage lavet af simpel dej

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 55 minutter

Lækker pærekage med sunkne pærer tilberedes på ingen tid. En dej lavet af æg, sukker, mel, stivelse, bagepulver og olie suppleres med mascarpone. Dækket med pæreskiver skabes en skøn pærekage efter en bagetid.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kage | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 3 æg
  • 100 g granuleret sukker
  • 1 pakke vaniljesukker
  • 110 g mascarpone
  • 200 g mel
  • 1 1/2 spsk bagepulver
  • 50 g stivelse
  • 3 spsk solsikkeolie
  • 1 knivspids salt
  • 2 pærer

Redskaber

  • skræller
  • kniv
  • skærebræt
  • skål
  • håndmixer
  • springform

Instruktioner

  1. Præl eller fjern skræl af pærerne, som du vil.
  2. Skær kernehuset ud og skær pærerne i skiver.
  3. Pisk æggene med sukkeret og vaniljesukkeret, til det er luftigt.
  4. Rør mascarponen i.
  5. Mel med bagepulver, stivelse og salt Bland og rør i æggeblandingen.
  6. Fyld olien i og hæld dejen i en smurt springform.
  7. Læg pæreskiverne på dejen .
  8. Bag pærekagen ved 175 grader i ca. 40 minutter.
  9. Støv pærekagen med melis før servering!