Pandestegte græskarfritter med æg og ost

Pandestegte græskarfritter med æg og ost

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Sprøde græskarpandekager, der smager aromatisk og lækkert. Fritterne er lavet af revet græskar og ost, blandet sammen med æg, mælk og mel og derefter stegt på panden til lækker smag.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Pandestegte græskarfritter med æg og ost
Pandestegte græskarfritter med æg og ost

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Sprøde græskarpandekager, der smager aromatisk og lækkert. Fritterne er lavet af revet græskar og ost, blandet sammen med æg, mælk og mel og derefter stegt på panden til lækker smag.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Vinter | Område: Europa | Forberedelse: stegt kød | Menu: Grøntsagsretter, morgenmad | Køkken: tysk køkken

Ingredienser

  • 150 g græskar
  • 30 g hård ost
  • 1 æg
  • 2 spsk mælk
  • 4 spsk mel
  • 1 tsk bagepulver
  • salt, efter smag
  • peber, efter smag
  • 2 spsk olie

Redskaber

  • rivejern
  • ostejern
  • pan
  • turner
  • tallerken

Instruktioner

  1. Riv squash og ost på et groft rivejern.
  2. Kombiner æg, mælk, mel, bagepulver, salt og peber i en skål.
  3. Opvarm olien i en gryde ved middelhøj varme.
  4. Af squashblandingen Form mellemstore flade græskarfritter.
  5. Steg græskarfritterne på panden et par minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
  6. Server græskarfritterne med creme fraiche, sesamfrø eller græskarkerner.