Pandestegte græskarfritter med æg og ost

Name: Pandestegte græskarfritter med æg og ost
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: tysk køkken
Ingredients: 150 g græskar; 30 g hård ost; 1 æg; 2 spsk mælk; 4 spsk mel; 1 tsk bagepulver; salt efter smag; peber efter smag; 2 spsk olie

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Sprøde græskarpandekager, der smager aromatisk og lækkert. Fritterne er lavet af revet græskar og ost, blandet sammen med æg, mælk og mel og derefter stegt på panden til lækker smag.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Sprøde græskarpandekager, der smager aromatisk og lækkert. Fritterne er lavet af revet græskar og ost, blandet sammen med æg, mælk og mel og derefter stegt på panden til lækker smag.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tip!

Clafoutis hjertelig – gryderet med æg og peberfrugt

Til opskriften

Sæson: Efterår, Vinter | Område: Europa | Forberedelse: stegt kød | Menu: Grøntsagsretter, morgenmad | Køkken: tysk køkken

Ingredienser

150 g græskar
30 g hård ost
1 æg
2 spsk mælk
4 spsk mel
1 tsk bagepulver
salt, efter smag
peber, efter smag
2 spsk olie

Redskaber

rivejern
ostejern
pan
turner
tallerken

Instruktioner

Riv squash og ost på et groft rivejern.
Kombiner æg, mælk, mel, bagepulver, salt og peber i en skål.
Opvarm olien i en gryde ved middelhøj varme.
Af squashblandingen Form mellemstore flade græskarfritter.
Steg græskarfritterne på panden et par minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
Server græskarfritterne med creme fraiche, sesamfrø eller græskarkerner.