Panna cotta med fløde, kirsebærsauce og kanel til jul

Panna cotta med fløde

Christmassy med kirsebærsauce er en fantastisk dessert. En subtil note af vanilje og et strejf af kanel giver denne vidunderlige gourmetdessert en perfekt aroma.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

Panna Cotta

  • 500 ml fløde, 10 %
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 70 g sukker
  • 10 g gelatine

Kirsebærsauce

  • 300 g kirsebær, frosne
  • 75 g sukker
  • 50 ml vand
  • 7 g majsstivelse
  • kanel valgfri

Vejledning

Tilbered panna cotta gelé

  1. Kom gelatinen i en skål og tilsæt 4 spsk koldt vand.
  2. Lad gelatinen svulme op i cirka 5-7 minutter og pres den ud.
  3. Hæld fløden i en lille gryde og tilsæt sukkeret .
  4. Rør konstant Bring fløden i kog.
  5. Tag derefter af varmen.
  6. Tag noget af fløden og bland den med den opløste gelatine i en skål.
  7. Bland den resterende fløde med gelatinen.
  8. Tilsæt vaniljen.
  9. Panna cotta-fløden Portion i glas og lad stivne.
  10. Tilbered

kirsebærsauce

  1. Kom kirsebærene i en gryde.
  2. Tilsæt sukker.
  3. Kog i 10-15 minutter, under omrøring af og til.
  4. Opløs majsstivelsen i vand og tilsæt det kogende under konstant omrøring. Tilsæt kirsebærene.
  5. Fortsæt med at koge, indtil kirsebærsaucen er tyknet.
  6. Smag til med kanel, hvis det ønskes.
  7. Tag derefter af varmen og lad den køle af. .
  8. Fordel kirsebærsaucen over panna cottaen og server.

Redskaber

  • bowl
  • bowl
  • pot
  • spoon
  • whisk
  • jars

Nyeste opskrifter