Påskehare gulerodskage med nødder, chokoladebønner og kokosnød

Instruktioner

Dej

1. Forvarm ovnen til 150°C/350°F.
2. Smør en kanin-bageform med kokosolie.
3. Kværn ladyfingers i en blender.
4. Skill æggene.
5. Kom de revne gulerødder i en blanding skål.
6. Æggeblommer , hasselnødder, mandler, kiks, sukker, kanel og bagepulver til gulerødderne og ælt godt.
7. Pisk æggehviderne med en knivspids salt til de er stive.
8. Brug ægget sammen med en spatel hvider i gulerodsdejen.
9. Hæld dejen i bageformen og glat den ud.
10. Bag kaninen i den forvarmede ovn i cirka 40 minutter ved 150 °C.
11. Lad gulerodskagen køle kort af i dåse.
12. Tag det ud af dåsen og lad det køle helt af.

Topping

1. Til Bland flormelis med citronsaft, indtil det er glat.
2. Fordel glasuren tyndt over kaninørene, samt øjnene og næse.
3. Pynt kaninørerne med chokoladebønner.
4. Pynt øjnene og snuden med chokoladebønner og chokolade.
5. Drænk kaninørerne med revet kokosnød, og han er færdig Påske hare!