Påskehare lavet af gærdej med vanilje og mælk – påskeopskrifter

Påskehare lavet af gærdej med vanilje og mælk - påskeopskrifter

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Disse små påskeharer lavet af sød gærdej er rigtige blikfang på påskebordet. Gærkaninerne er gode til påskebrunch eller påskemorgenmad. Den luftige gærdej dufter utrolig godt, hvilket giver lyst til at spise påskeharerne med det samme og mens de stadig er lune.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Påskehare lavet af gærdej med vanilje og mælk - påskeopskrifter
Påskehare lavet af gærdej med vanilje og mælk - påskeopskrifter

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Disse små påskeharer lavet af sød gærdej er rigtige blikfang på påskebordet. Gærkaninerne er gode til påskebrunch eller påskemorgenmad. Den luftige gærdej dufter utrolig godt, hvilket giver lyst til at spise påskeharerne med det samme og mens de stadig er lune.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tip!

Bagt ørred med flødesauce, citron og paprika
Til opskriften

Sæson: påske | Område: øst Europa | Forberedelse: Bage | Menu: Opskrifter med Video, kage | Køkken: Russiske opskrifter

Ingredienser

Gærdej

  • 500 g hvedemel
  • 1/2 terning frisk gær
  • 100 g sukker
  • Vanilje, efter smag
  • 1 knivspids salt
  • 250 ml mælk, lunken
  • 7 spsk olie

Til dekoration

  • 1 tsk mælk, til pensling
  • 1 æggeblomme, til pensling
  • 1-2 tsk havreflager, groft eller alternativt groft sukker
  • rosiner, eller mandler til øjnene

Redskaber

  • skål
  • æltemaskine
  • køkkenbørste
  • kniv

Instruktioner

  • Bland gær, sukker, vaniljesukker og mælk til en fordej.
  • Lad stå ved stuetemperatur i 15 minutter.
  • Si melet i en skål, fordel de resterende ingredienser rundt i kanten.
  • Kom fordejen i midten, med lidt mel i.
  • Ælt alt til en jævn dej.
  • Lad den tildækkede dej hæve et lunt sted, indtil den er synligt forstørret.
  • Del dejen, form til en rulle, del den i 4 eller 6 lige store dele del store stykker, alt efter hvor store kaninerne skal være.
  • Form hvert stykke dej til ruller på ca. 10-15 cm.
  • Sæt den lange rulle i en løkke som “kaninkroppen”.
  • Form en lille kugle til Skær i midten med en kniv og form et harehoved med ører og læg på harens krop.
  • Fortsæt med resten af dejen.
  • Placer alle harerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Placer en lille kugle på harens krop som en harehale
  • Smør påskeharerne med æggeblomme n.
  • Pres mandler eller rosiner ind i dejen som “øjne”.
  • Drys “haler” med perlesukker eller havregryn.
  • Bag påskeharerne i den forvarmede ovn i cirka 20 minutter og nyd.

    • nbsp;

    nbsp;

    Tip!

    Blød gærfletning med sukkerdrys til påskefrokost
    Til opskriften

    Det kunne også være interessant

    Grillede lammeribs med hvidløg og krydderurter

    Grillede lammeribs med hvidløg og krydderurter

    Fransk kartoffelgratin med fløde og ost

    Fransk kartoffelgratin med fløde og ost

    Velsmagende ægpandekager fyldt med grøntsager og kød

    Velsmagende ægpandekager fyldt med grøntsager og kød

    Aromatisk rabarberkage med creme fraiche og crumbles

    Aromatisk rabarberkage med creme fraiche og crumbles

    Chiayoghurt med jordbær og chokoladebudding

    Chiayoghurt med jordbær og chokoladebudding

    Søde chokolademuffins med glasur og gulerødder til påske

    Søde chokolademuffins med glasur og gulerødder til påske

    Zucchini ruller med ricotta, valnødder og basilikum

    Zucchini ruller med ricotta, valnødder og basilikum

    Velsmagende omelet med ost til morgenmad

    Velsmagende omelet med ost til morgenmad

    Fransk clafoutis kirsebærkage med pulveriseret sukker

    Fransk clafoutis kirsebærkage med pulveriseret sukker

    Cremet ostesalat med gulerødder, æbler og æg

    Cremet ostesalat med gulerødder, æbler og æg

    Mør kyllingefilet med zucchini og creme fraiche i ovnen

    Mør kyllingefilet med zucchini og creme fraiche i ovnen

    Lagdelt salat med tun, æg, gulerødder og kartofler

    Lagdelt salat med tun, æg, gulerødder og kartofler

    Rødbedecarpaccio med gedeost og æble

    Rødbedecarpaccio med gedeost og æble

    Saftig ananassalat i glas med valnødder, selleri og æg

    Saftig ananassalat i glas med valnødder, selleri og æg

    Flere opskrifter