Påskehareflettede kager med smør og mælk – påskemenu

Instruktioner

1. Si melet og bland med sukker og salt.
2. Opløs den tørrede gær i den lunkne mælk.
3. Tilsæt det blødgjorte smør og æg til gærmælken.
4. Tilsæt melblandingen og ælt det hele til en dej for 3 minutter.
5. Gærdejen Dæk til og lad hvile et lunt sted i ca 1 time.
6. Skær dejen i to og del i stykker.
7. Rul lange tråde af hvert stykke, fold på midten og drej to gange.
8. Giv påskeharen en krøllet hale med dejen eller tilbered med Giotto.
9. Lad de dækkede gærfletninger hvile i ca. 20 minutter.
10. Pisk en æggeblomme og pensl gærfletterne med den.
11. Bag påskeharerne ved 180 grader i cirka 12-15 minutter og nyd de varme.