Peberfrugt fyldt med kød og tomater
Ingredienser
- 1 løg
- urter, efter smag
- 300 g hakket kød
- salt, efter smag
- peber, efter smag
- 100 ml mælk
- 50 g baguette
- 2-3 peberfrugter
- 1 tomat
- 50 g ost
- 2 spsk mayonnaise
- 100 ml vand
Redskaber
- skål
- kniv
- skærebræt
- ostejern
- skål
- gryde
Instruktioner
- Udblød baguetten i mælken.
- Hak løg og krydderurter.
- Bland det hakkede kød i.
- Smag til med salt og peber.
- Tilsæt brødet, der er blevet udblødt i mælken, til farsen og bland godt.
- The Halver peberfrugterne på langs og fjern kernerne.
- Kom hakket fyld i peberfrugterne.
- Riv osten på et groft rivejern.
- Skær tomaterne i små stykker.
- Bland osten og tomater med mayonnaisen, salt let og læg på. Fordel farsfyldet.
- Læg peberfrugterne i et ildfast fad og tilsæt lidt vand.
- Bag de fyldte peberfrugter ved 180 °C i ca. 40-45 minutter.
- Dryss peberfrugten med krydderurter.
