Perfekt pasta i en cremet sauce med hvidløg og ost

Perfekt pasta i en cremet sauce med hvidløg og ost

Dækket i en tyk, cremet sauce med et strejf af hvidløg og en lys citronnote, er disse lækre dem klar på kun 15 minutter. Enhver pasta elsker vil sætte pris på denne opskrift.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 2 fed hvidløg
  • 1 citron
  • 3-4 kviste persille
  • 360 g spaghetti
  • Salt, efter smag
  • 2 spsk olivenolie
  • 100 ml fløde
  • Parmesan, efter smag, valgfri

Vejledning

  1. Præl hvidløget og knus det med en kniv.
  2. Riv citronskallen fint og pres saften.
  3. hak persillen fint.
  4. Kog pastaen i kogende saltet vand, 2 minutter mindre end på pakken siger.
  5. Opvarm imens olivenolien i en gryde.
  6. Steg hvidløget i 1 minut.
  7. Tilsæt citronsaften og fortsæt med at koge i 1 minut.
  8. Tilsæt den varme fløde, citronskal, persille og salt til pande.
  9. Bland sammen og 2 minutter senere tilsæt Fjern hvidløget.
  10. Placer også spaghettien i gryden og tilsæt 3 til 4 spiseskefulde af kogevandet.
  11. Rør alt grundigt og lad det simre i 2 til 3 minutter.
  12. Hvis det ønskes, drys parmesan over pastaen.
  13. Pasta i den Server flødesovsen med det samme.

Redskaber

  • kniv
  • pande
  • frituregryde

Nyeste opskrifter