Pizza med artiskokker, tun og peberfrugt

Pizza med artiskokker

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 115 minutter

Med denne pizza er duften af sommer og Italien i luften. Hjemmelavet pizza med gærdej og gourmetgrøntsager og tun smager fantastisk og bringer sommerfølelsen på bordet.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Pizza med artiskokker
Pizza med artiskokker

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 115 minutter

Med denne pizza er duften af sommer og Italien i luften. Hjemmelavet pizza med gærdej og gourmetgrøntsager og tun smager fantastisk og bringer sommerfølelsen på bordet.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: Bages hjerteligt | Køkken: Italienske opskrifter

Ingredienser

Dej

  • 360 g mel
  • 180 g vand, lunken
  • 1/2 terning gær
  • 25 g olivenolie
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk sukker

Topping

  • 1 dåse tun
  • 1 dåse artiskokker
  • peberfrugt, efter smag
  • Zucchini, efter smag
  • 200 g ost
  • 1 pakke tomatpassata
  • løg eller porre, efter smag
  • pizzakrydderier, efter smag
  • salt, efter smag
  • peber , efter smag

Redskaber

  • foodprocessor
  • køkkenbørste
  • rulle

Instruktioner

  1. Ælt alle ingredienserne til en jævn dej.
  2. Lad den hvile et lunt sted i ca. 60 minutter.
  3. Rul pizzadejen ud og fordel med tomatsauce.
  4. Smag til med oregano, merian og rosmarin, salt og peber.
  5. Top pizzaen med artiskokker, tun, løg, peberfrugt og zucchini.
  6. Drys med ost.
  7. Bag pizzaen i den forvarmede ovn i 20-25 minutter.