Poffertjes med pulveriseret sukker og jordbær

Poffertjes med pulveriseret sukker og jordbær

De små poffertjes fra det hollandske køkken smager lækkert. Minipandekagerne er nemme og hurtige at tilberede og er perfekte til morgenmad, dessert eller ind imellem.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

  • 60g smør, blødgjort
  • 120g strøsukker, sigtet
  • 185g mel, sigtet
  • ½ tsk bagepulver
  • 20ml mælk
  • 2 æg, medium
  • 1 knivspids salt
  • 1 tsk vaniljesmag, valgfri
  • flormelis, til servering
  • jordbær, eller andre bær til servering

Vejledning

  1. Bland det bløde smør og flormelis sammen.
  2. Tilsæt æg og mælk og bland godt.
  3. Si i en knivspids salt, mel og bagepulver.
  4. Bland alt sammen til en klumpfri dej.
  5. Forvarm Poffertjes-maskinen og smør med lidt smør .
  6. Kom dejen med 2 spsk i jernets fordybninger.
  7. Bag poffertjes i 2-3 minutter, indtil de er gyldenbrune.
  8. Server minipandekagerne med jordbær.
  9. Støv med pulveriseret sukker, hvis det ønskes og nyd.

Redskaber

  • bowl
  • håndmixer
  • spoon
  • poffertjes maker
  • træspatel

Video

Nyeste opskrifter