Portugisiske stegte kartofler med salt og peber

Portugisiske stegte kartofler med salt og peber

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

I denne opskrift er hvert stykke kartoffel stegt på begge sider i smør og vegetabilsk olie. De bliver brunlige, sprøde og meget appetitlige. Portugisiske salt- og peberstegte kartofler er en vidunderlig idé til både frokost og aftensmad.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )
Portugisiske stegte kartofler med salt og peber
Portugisiske stegte kartofler med salt og peber

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 30 minutter

I denne opskrift er hvert stykke kartoffel stegt på begge sider i smør og vegetabilsk olie. De bliver brunlige, sprøde og meget appetitlige. Portugisiske salt- og peberstegte kartofler er en vidunderlig idé til både frokost og aftensmad.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: stegt kød | Menu: Tilbehør | Køkken: Portugisiske opskrifter

Ingredienser

  • 650 g kartofler
  • 3 spsk smør
  • 3 spsk vegetabilsk olie
  • ½ tsk salt
  • Sort peber, efter smag

Redskaber

  • skræller
  • kniv
  • skærebræt
  • stegepande

Instruktioner

  1. Skræl kartoflerne, skær dem i skiver, der ikke er mere end 1 cm tykke.
  2. Opvarm smørret og vegetabilsk olie i en stegepande over medium-høj varme.
  3. Læg kartoflerne i et enkelt lag, sauter i ca. 10-12 minutter.
  4. Vend af og til.
  5. Salt og peber de færdige kartofler.
  6. Læg de stegte kartofler oven på hinanden ved servering, dæk med en sauce eller en grøntsagssalat.

Afhængigt af skivernes tykkelse kan tilberedningstiden variere lidt og skal justeres.