Rig græskarjuice med æblejuice, vand og citronsyre

Instruktioner

1. Skær squashen i skiver og kom den i en gryde.
2. Hæld 150-200 ml vand og bring det i kog.
3. Skræl og skær æblerne i skiver og tilsæt squashen i gryden.
4. Reducer varmen og læg låg på og kog i ca. 20 minutter.
5. Rens græskarblandingen med en stavblender.
6. Hæld varmt vand i, indtil den ønskede saftkonsistens er opnået.
7. Tilsæt sukker og citronsyre og rør rundt.
8. Kog græskarsaften ned til yderligere 10 minutter, idet du fjerner skummet .
9. Søb græskarsaften i rene murerglas og rul sammen.
10. Lad græskarsaften afkøle og opbevar et køligt, mørkt sted.