Rig græskarjuice med æblejuice, vand og citronsyre

Rig græskarjuice med æblejuice

En tyk, rig og sund drik lavet af græskar og æble. Græskarret er forarbejdet med æbler og smager særligt lækkert om efteråret og vinteren.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 1 kg græskar
  • 1-1¹⁄₂ l vand
  • 500 g æbler
  • 150 g sukker
  • ¹⁄₂ tsk citronsyre

Vejledning

  1. Skær squashen i skiver og kom den i en gryde.
  2. Hæld 150-200 ml vand og bring det i kog.
  3. Skræl og skær æblerne i skiver og tilsæt squashen i gryden.
  4. Reducer varmen og læg låg på og kog i ca. 20 minutter.
  5. Rens græskarblandingen med en stavblender.
  6. Hæld varmt vand i, indtil den ønskede saftkonsistens er opnået.
  7. Tilsæt sukker og citronsyre og rør rundt.
  8. Kog græskarsaften ned til yderligere 10 minutter, idet du fjerner skummet .
  9. Søb græskarsaften i rene murerglas og rul sammen.
  10. Lad græskarsaften afkøle og opbevar et køligt, mørkt sted.

Redskaber

  • pot
  • stavblender
  • blandeske
  • krukker

Nyeste opskrifter