Risengrødkage med kiksebund og marmelade

Risengrødkage med kiksebund og marmelade

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

Denne risengrødkage med kiksebund og marmelade er den helt rigtige til elskere af risengrødretter. Vegansk, nem at tilberede og lækker i smagen, alle vil elske desserten. Pyntet med marmelade og frosne hindbær ser desserten også særdeles tiltalende ud på bordet. Til bunden males kiksene simpelthen sammen, blandes med smørret og jævnes ud i bradepanden. Tilbered derefter en risengrød af ris, mælk og sukker og lad den køle af på gulvet. Et par timer i køleskabet og kagen kan arrangeres og serveres. Lækker!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Risengrødkage med kiksebund og marmelade
Risengrødkage med kiksebund og marmelade

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

Denne risengrødkage med kiksebund og marmelade er den helt rigtige til elskere af risengrødretter. Vegansk, nem at tilberede og lækker i smagen, alle vil elske desserten. Pyntet med marmelade og frosne hindbær ser desserten også særdeles tiltalende ud på bordet. Til bunden males kiksene simpelthen sammen, blandes med smørret og jævnes ud i bradepanden. Tilbered derefter en risengrød af ris, mælk og sukker og lad den køle af på gulvet. Et par timer i køleskabet og kagen kan arrangeres og serveres. Lækker!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Europa | Forberedelse: laver mad | Menu: kage | Køkken: Hollandske opskrifter

Ingredienser

  • 150-160 g havrekiks, eller havregranola, vegansk
  • 150 g smør, vegansk
  • 1100 ml kokosmælk eller anden plantebaseret mælk
  • 250 g runde ris
  • 100 g sukker
  • 1-2 tsk vaniljeekstrakt
  • hindbærsyltetøj eller andet marmelade efter smag
  • Frosne hindbær efter smag

Redskaber

  • stand mixer
  • bowl
  • bageform
  • pot

Instruktioner

  1. Knus kiks i en blender.
  2. Smelt smørret og bland med kiksene i en skål.
  3. Hæld blandingen i et ovnfast fad, jævn ud.
  4. Sæt derefter i fryseren i 15 minutter.
  5. Mælk Bring det i kog i en gryde ved middelhøj varme.
  6. Tilsæt risene, lad det simre i ca. 30 minutter.
  7. Tilsæt sukker og vanilje, rør godt rundt.
  8. Tag gryden af varmen og lad den stå under en låg i cirka 10 minutter.
  9. Fordel risene jævnt over kagebunden.
  10. Sæt kagen i køleskabet i 4-6 timer eller natten over.
  11. Inden servering dryppes over marmeladen og pyntes med de frosne bær.
  12. Server risengrødkagen til dessert.

Ønsker du en lidt sprødere kagebund, kan du stille bradepanden i ovnen ved 180 °C i ca 5-6 minutter.