Rødbedesalat med sild og grøntsager

Rødbedesalat med sild og grøntsager

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 65 minutter

Rødbedesalat med sild og grøntsager er virkelig lækkert. Fisken smager vidunderligt med den lille sødme fra den kogte rødbede, mens syren i æblet og syltede løg tilfører en krydret note. Derudover er forretten tilberedt rigtig godt, så den rigtig godt kan serveres på festlige dage. Forberedelse er ikke særlig vanskelig. Kog grøntsagerne, hak derefter og bland sammen. Skær derefter den anden rødbede i skiver og læg den i en blomst direkte i salaten. Færdig!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Rødbedesalat med sild og grøntsager
Rødbedesalat med sild og grøntsager

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 65 minutter

Rødbedesalat med sild og grøntsager er virkelig lækkert. Fisken smager vidunderligt med den lille sødme fra den kogte rødbede, mens syren i æblet og syltede løg tilfører en krydret note. Derudover er forretten tilberedt rigtig godt, så den rigtig godt kan serveres på festlige dage. Forberedelse er ikke særlig vanskelig. Kog grøntsagerne, hak derefter og bland sammen. Skær derefter den anden rødbede i skiver og læg den i en blomst direkte i salaten. Færdig!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: øst Europa | Forberedelse: laver mad | Menu: Salater | Køkken: Russiske opskrifter

Ingredienser

  • 2-3 kugler rødbede
  • 1-2 gulerødder
  • 3 æg
  • 1 løg
  • 1 tsk vineddike, eller æblecidereddike
  • 1 knivspids salt
  • ⅓ tsk sukker
  • 2 fileter saltet sild
  • 2 æbler
  • Mayonnaise, efter smag

Redskaber

  • pan
  • knife
  • skærebræt
  • skål
  • plade

Instruktioner

  1. Kom rødbederne i en gryde og lad det simre i cirka 40-50 minutter, afhængig af størrelsen.
  2. Kog gulerødderne i cirka 25-30 minutter, tilbered æggene i cirka 10 minutter.
  3. Tag fra varmen, lad køle af og pill
  4. Præl løget, hak det i små stykker.
  5. Kom i en skål, tilsæt eddike, salt og sukker.
  6. Rør rundt og lad det stå i cirka 10-15 minutter.
  7. Fisk, æg, æbler, gulerødder og 1 rødbede Skær kuglen i små stykker.
  8. Bland dette med løg og mayonnaise.
  9. Kom salaten på en tallerken.
  10. Skær den anden rødbede i tynde skiver.
  11. Arranger i salaten i form af en blomst.
  12. Bedesalat med det samme eller serveres afkølet.

Til salaten er sure eller søde og sure æbler bedst egnede.