Rødkål med æble og løg til kødretter

Rødkål med æble og løg til kødretter

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Dette klassiske tilbehør er uundværligt til solide kødretter om vinteren. Rødkålen med æble er stærk, sprød og du kan sagtens tilberede den selv.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Rødkål med æble og løg til kødretter
Rødkål med æble og løg til kødretter

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Dette klassiske tilbehør er uundværligt til solide kødretter om vinteren. Rødkålen med æble er stærk, sprød og du kan sagtens tilberede den selv.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: damp, steg | Menu: Tilbehør | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 1 løg
  • ½ rødkål, mellemstor
  • 500 g æbler, sød og sur variant
  • 50 ml æblecidereddike
  • 1 spsk sukker
  • ½ tsk salt
  • 60 ml vegetabilsk olie, til stegning

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • pot
  • ske

Instruktioner

  1. Hak løget fint.
  2. Opvarm 2 spsk vegetabilsk olie i en gryde ved middel varme.
  3. Tilsæt løgene og sauter indtil de er gennemsigtige, ca. 4-5 minutter, under omrøring af og til.
  4. Hak kålen.
  5. Tilføj til de stegte løg Tilsæt og rør rundt, indtil kålen er blød og saften løber ud.
  6. Tilsæt eddike, salt, sukker, vand og æbler i tern.
  7. Bring i kog.
  8. Reducer varmen til lav og lad det simre, dækket .
  9. Efter cirka 20 minutter vil kålen være blød og klar til servering.