Rødkål med æble og løg til kødretter

Name: Rødkål med æble og løg til kødretter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: tyske opskrifter
Ingredients: 1 løg; ½ rødkål, mellemstor; 500 g æbler, sød og sur variant; 50 ml æblecidereddike; 1 spsk sukker; ½ tsk salt; 60 ml vegetabilsk olie, til stegning; 

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Dette klassiske tilbehør er uundværligt til solide kødretter om vinteren. Rødkålen med æble er stærk, sprød og du kan sagtens tilberede den selv.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 50 minutter

Dette klassiske tilbehør er uundværligt til solide kødretter om vinteren. Rødkålen med æble er stærk, sprød og du kan sagtens tilberede den selv.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Tip!

Hurtig kinakålsalat med peberfrugt, skinke og ost

Til opskriften

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: damp, steg | Menu: Tilbehør | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

1 løg
½ rødkål, mellemstor
500 g æbler, sød og sur variant
50 ml æblecidereddike
1 spsk sukker
½ tsk salt
60 ml vegetabilsk olie, til stegning

Redskaber

kniv
skærebræt
pot
ske

Instruktioner

Hak løget fint.
Opvarm 2 spsk vegetabilsk olie i en gryde ved middel varme.
Tilsæt løgene og sauter indtil de er gennemsigtige, ca. 4-5 minutter, under omrøring af og til.
Hak kålen.
Tilføj til de stegte løg Tilsæt og rør rundt, indtil kålen er blød og saften løber ud.
Tilsæt eddike, salt, sukker, vand og æbler i tern.
Bring i kog.
Reducer varmen til lav og lad det simre, dækket .
Efter cirka 20 minutter vil kålen være blød og klar til servering.