Rødkålssalat med creme fraiche, peberrod og citronsaft

Rødkålssalat med creme fraiche

Rødkålssalat med creme fraiche, peberrod og citronsaft smager skønt som tilbehør til kød, såsom vildt, and, gås eller sauerbraten. Den rå rødkål som salat skinner også som forret.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 500 g rødkål
  • 150 g creme fraiche
  • 1 spsk peberrod
  • 1 spsk citronsaft
  • salt efter smag
  • sukker efter smag
  • peber efter smag

Vejledning

  1. Rens, vask og dræn kålen.
  2. Skær i tynde strimler.
  3. Læg i kogende vand i 1-2 minutter, dræn og skyl med koldt, kogt vand.
  4. Dræn vandet godt ud.
  5. Bland kålen med creme fraiche, peberrod og citronsaft.
  6. Tilsæt salt, sukker og peber efter smag, bland godt.
  7. Server kold rødkålssalat med creme fraiche.

Redskaber

  • knife
  • skærebræt
  • sieve
  • bowl

Nyeste opskrifter