Russisk kartoffelsalat Olivie med oksekød og grøntsager

Russisk kartoffelsalat Olivie med oksekød og grøntsager

Denne klassiske oliven salat er normalt lavet med pølse. Den er perfekt raffineret med kogt oksekød og smager lækkert sammen med pickles, gulerødder og æg.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 500 g oksekød
  • Salt, efter smag
  • 5 æg
  • 4-5 kartofler
  • 2 gulerødder
  • 3-4 syltede agurker
  • 1 dåse ærter
  • Peber, efter smag
  • Mayonnaise, efter smag

Vejledning

  1. Kog oksekødet, indtil det er mørt, ca. 1 time.
  2. Salt let 10-15 minutter før slutningen af kogningen.
  3. Hårdkog æggene.
  4. Kog kartoflerne og gulerødderne møre.
  5. Lad alle ingredienser afkøl og skær med pickles Skær.
  6. Tilføj ærterne til salaten.
  7. Smag Olivie kartoffelsalaten til med salt og peber og rør sammen med mayonnaisen.

Redskaber

  • pot
  • knife
  • skærebræt
  • salatskål

Nyeste opskrifter