Russiske æg med brisling, mayonnaise og rød kaviar

Russiske æg med brisling

Fyldte æg garneret med brisling og rød kaviar ser ret højtidelige ud på et bord. På grund af brislingen har russiske æg en pikant og delikat smag. Den perfekte nytårssnack, når du har travlt.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 5 æg
  • 180 g brisling
  • salt, efter smag
  • peber, efter smag
  • mayonnaise, efter smag Rød kaviar, efter smag 1-2 kviste persille

Vejledning

  • Hårdkog æggene i cirka 10 minutter.
  • Skyl med koldt vand og lad det køle helt af.
  • Præl æggene og skær dem i halve på langs.
  • Fjern blommen og kom i en skål.
  • Riv æggene blomme på et fint rivejern eller mos med en gaffel.
  • Læg de tomme æggehvidehalvdele på et æggefad eller et serveringsfad.
  • Affedt dåsebrislingen på et køkkenrulle.
  • Sæt 10 hele brislinger til side i en lille skål til pynt.
  • Mas resten med en gaffel .
  • I en skål blandes æggeblommerne, mosede brislinger og mayonnaise efter smag.
  • Smag fyldet til med salt og peber.
  • Bland til det er glat.
  • Placer fyldet i æggehvidehalvdelene og fordel jævnt eller anret i dynger
  • Pryn med rød kaviar og brisling.
  • Drys russiske æg med hakket dild eller hakket persille inden servering.
  • Redskaber

    • æggekoger
    • skål
    • gaffel
    • æggeplade
    • ske

    Nyeste opskrifter