Saftig æbletærte med crumble, vanilje og kanel

Instruktioner

Forbag mørdej

1. Til dejen blandes melet med sukker og salt i en skål.
2. Skær det kolde smør i små tern.
3. Arbejd smør og mel til en smuldrende dej med hænderne.
4. Iskold Tilsæt vand i en skefuld.
5. Bland indtil dejen danner en klump.
6. Vak dejen ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 1 time.
7. Rul derefter ud til en tynd skorpe.
8. Rul forsigtigt ud af skorpen Læg i en bageform og tryk ned på sider og bund.
9. Sæt formen med dejen i fryseren i 15 minutter.
10. Tag derefter dejen ud og læg et stykke bagepapir eller alufolie ovenpå .
11. Drys de tørrede bælgfrugter ovenpå. Vægten bruges til at sikre, at bunden af dejen ikke falder sammen eller danner luftbobler under bagningen.
12. Bag dejbunden i en forvarmet ovn ved 200°C i cirka 15 minutter.
13. Fjern bælgerne og papir bagefter.
14. Ein Prik dejen et par gange med en gaffel.
15. Bag kagebunden i yderligere 8-12 minutter, indtil den er gylden.
16. Lad kagen køle helt af.

Tilbered crumbles

1. Til smuldrer, kom sukkeret sammen med mel, muskatnød og Bland i saltet.
2. Smelt smørret og bland vaniljeekstrakten i.
3. Tilsæt smørblandingen til melet.
4. Lav en smuldrende dej.
5. Placer dejen i køleskabet.
6. I mellemtiden forbereder du fyldet.

fyld til at forberede

1. Skræl og skær æblerne i tynde skiver.
2. Bland frugten med det smeltede smør, citronsaft, sukker, mel og kanel.
3. Reducer ovntemperaturen til 175°C.
4. Skær æblerne i et jævnt lag Arranger i tærteformen .
5. Fordel drysset ovenpå.
6. Bag æblekagen i 40-50 minutter, indtil den er gylden.

nbsp;