Saftig æggesalat med rejer, majs og peberfrugt

Saftig æggesalat med rejer

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 15 minutter

Æggesalaten består af 4 komponenter, som er æg, rejer, majs og peberfrugt. Salaten er overraskende frisk, da den smager dejligt sprødt takket være de saftige røde peberfrugter. Den lette æggesalat suppleres skønt med rejer og sukkermajs og får en fantastisk tekstur med mayonnaise og creme fraiche.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Saftig æggesalat med rejer
Saftig æggesalat med rejer

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 15 minutter

Æggesalaten består af 4 komponenter, som er æg, rejer, majs og peberfrugt. Salaten er overraskende frisk, da den smager dejligt sprødt takket være de saftige røde peberfrugter. Den lette æggesalat suppleres skønt med rejer og sukkermajs og får en fantastisk tekstur med mayonnaise og creme fraiche.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tip!

Nem cheesecake med semulje, flødeost og hakkede nødder
Til opskriften

Sæson: Sommer, forår, påske | Område: Europa | Forberedelse: Kold forberedelse, madlavning | Menu: Opskrifter med Video, Salater | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 5 æg, kogt
  • 1 dåse majs
  • 200g rejer, kogte og pillede
  • 1 sød peber
  • 1 kvist forårsløg
  • 1-2 kviste dild
  • 1-2 kviste persille
  • 60-80g mayonnaise
  • 20 g creme fraiche
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag

Redskaber

  • æggekoger
  • salatskål
  • kniv
  • skærebræt
  • æggekoger

Instruktioner

  • Præl æggene, skær dem i tern og kom i en skål.
  • Skær rejerne i mindre stykker og tilsæt æggene.
  • Skær de spidse peberfrugter i små stykker og tilsæt salaten.
  • Skær forårsløgene i ringe.
  • Dild og persille og tilsæt æggesalaten sammen med porren.
  • Tilsæt majsene til salaten og smag til med salt og peber.
  • Bland æggesalaten med mayonnaisen og cremefraiche og server!

    • Tip!

    Saftige, aromatiske bøffer med hvidløg og timian
    Til opskriften

    Det kunne også være interessant

    Grøntsagsspyd med zucchini, tomater og svampe

    Grøntsagsspyd med zucchini, tomater og svampe

    Aromatiske kyllingevinger med tomatpure og Tabasco sauce

    Aromatiske kyllingevinger med tomatpure og Tabasco sauce

    Saftigt stegte flankebøffer på marokkansk stil

    Saftigt stegte flankebøffer på marokkansk stil

    Fyldt zucchini med bacon og æg

    Fyldt zucchini med bacon og æg

    Lækker laksespinatlasagne med bechamelsauce

    Lækker laksespinatlasagne med bechamelsauce

    Frisk salat med tomater, feta og rødløg

    Frisk salat med tomater, feta og rødløg

    Saftig svampekage med kefir uden æg

    Saftig svampekage med kefir uden æg

    Krydret fiskesuppe med laks, svampe og kokosmælk

    Krydret fiskesuppe med laks, svampe og kokosmælk

    Stegte kvarkkager med kartoffeldej og dild

    Stegte kvarkkager med kartoffeldej og dild

    Møre ørreder med appelsiner, hasselnødder og rosmarin i ovnen

    Møre ørreder med appelsiner, hasselnødder og rosmarin i ovnen

    Pasta med kantareller og kylling i cremet sauce

    Pasta med kantareller og kylling i cremet sauce

    Bagt zucchini med svampe, pølse og ost

    Bagt zucchini med svampe, pølse og ost

    Store vafler med bær, bananer og honning

    Store vafler med bær, bananer og honning

    Chokoladedessert med mascarponecreme og kirsebær

    Chokoladedessert med mascarponecreme og kirsebær

    Flere opskrifter